烟熏腊肉的处理方法主要如下：清洗：将烟熏腊肉用热开水打湿并浸泡，以便软化腊肉和去除表面的灰尘和污垢。然后抹上适量食用碱面搓洗干净，再用热水把碱面和灰冲净。刮皮：···

烟熏腊肉的处理方法主要如下：清洗：将烟熏腊肉用热开水打湿并浸泡，以便软化腊肉和去除表面的灰尘和污垢。然后抹上适量食用碱面搓洗干净，再用热水把碱面和灰冲净。刮皮：···