蒸年糕需要多长时间

一般来说，年糕需要蒸20分钟左右才能完全熟透。不过，这个时间也可能会因为年糕的厚度、蒸锅的种类、是否提前蒸熟过等因素而有所不同。

具体来说，如果年糕的厚度比较薄，一般蒸煮15分钟左右就可以完全熟透。而如果年糕的厚度比较厚，蒸锅的种类是普通的铁锅或者是不锈钢锅，可能需要适当地延长蒸煮时间，大约需要20分钟左右。另外，如果年糕提前蒸煮过，那么在蒸之前需要先充分解冻，这样才能保证年糕的口感更加软糯。